호박 팬케이크 만드는 법 쉬운 호박 계란 팬케이크
마트에 가서 살찐 통통한 애호박 두 개를 1,000원에 세일하는 걸 봤어요. 애호박 팬케이크나 스튜에 넣으면 맛있을 것 같아서 망설임 없이 샀어요.
그리고 저는 저녁으로 호박 팬케이크를 만드는 것을 즐겼습니다. 달콤하고 짭짤하고 바삭한 질감은 저녁 반찬으로 완벽했습니다. 저는 여러분께 간단하지만 맛있는 팬케이크 요리, 호박 팬케이크를 소개하겠습니다.
재료 호박 1/2개 계란 2개 밀가루 3큰술 소금 약간
호박은 0.2~0.3 두께로 썰어 그릇에 담고 소금 두 꼬집을 뿌려 약 10분간 재워둡니다. 소금을 너무 많이 뿌리면 짜게 되므로 두 꼬집만 뿌려주세요.
호박을 절인 후 팬케이크를 만들면 양념이 더해져 맛이 더 좋습니다.소금에 담가서 촉촉한 식감이니 씻지 말고 바로 사용하세요.위생봉투에 넣은 후 밀가루 3숟가락을 넣고 가볍게 흔들었습니다.그릇에 계란 2개와 소금 2꼬집을 섞어 잘 섞은 다음, 가루를 묻힌 호박을 넣고 계란으로 완전히 코팅했습니다.식용유를 두르고 팬을 예열합니다.완전히 예열되면 중불로 줄인 다음 계란을 묻힌 호박을 올려 중불에서 노릇노릇해질 때까지 살짝 볶습니다.중앙에 고춧가루를 넣으면 붉은색이 더해져 더욱 맛있어 보입니다.음식은 맛도 중요하지만 색깔도 중요합니다.집들이 음식이나 제사 음식을 만들 때는 고춧가루를 넣어보세요.뒤집어서 반대쪽도 노릇노릇해질 때까지 볶으면 완성! 강한 불로 끓이면 고추가 타기 쉬우니 중불에서 살짝 볶아줍니다. 호박전 만들기 간단해요 고추를 더하면 더욱 맛있어 보여요. 고추에 쑥을 살짝 뿌려주면 꽃과 줄기가 닮은 더욱 예쁜 호박계란전을 즐길 수 있어요. 집들이나 중요한 사람을 초대할 때 만들어주면 마치 식탁에 꽃이 핀 것처럼 더욱 맛있고 예뻐 보여요. 간장 1숟가락, 식초 0.3숟가락, 양파 0.5숟가락, 참깨를 넣고 잘 섞어줍니다. 기름기 없이 마지막 한 입까지 맛있게 드실 수 있어요. 간식으로도, 밥 반찬으로도 좋은 호박전 만들어보세요. 오늘은 간식으로 노릇노릇해질 때까지 볶아보세요.